Il ristorante “ L'antica Cartiera” all'interno dell' Hotel Marmorata, con i suoi ambienti raffinati è l'ideale per ospitare banchetti e cerimonie. Esso vanta una magnifica vista sul mare ed è dotato di due ambienti: l'elegante sala interna “Delle Catene”e l'adiacente “Le Terrazze” direttamente sul mare.

Presso l'Antica Cartiera la tradizione del gusto è di casa, lo chef Rosario Somma di grande esperienza e cultore delle antiche tradizioni sia per i piatti a base di pesce che per quelli dei Monti Lattari ne cura ed armonizza l'organizzazione. Il servizio naturalmente non è da meno, seguito direttamente dai proprietari, rispecchia in pieno le aspettative di un hotel 4 stelle